2012年8月 千里浜なぎさドライブウェイ

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  • フンから精製??超希少 コピルアクのアイスコーヒー

    category:グルメ、スイーツ

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コーヒー大好き
毎日あびるように飲んでますが飲んでるコーヒーはごくごく普通の庶民派コーヒー
暑い夏でも朝はホットコーヒーを飲みますがさすがに昼間なんかはアイスコーヒーになります。
それもやっぱりごくごく普通の庶民派コーヒー 

ありがたいことに腰が抜けるほど高価なアイスコーヒーをモニターさせていただきました。
そのアイスコーヒーの名はコピルアク

香りたか~い!

軽~い飲み心地なんだけど深~い味わい
この言葉どこかで聞いたことのある文句ですが、ホントそんな感じ
コーヒーを飲んでるはずなのに気分はワインを飲んでるような・・・
香りを楽しめるコーヒーです
酸味がきつかったり、苦味があるかなと思ったんですが、全然そんな心配なし
とっても飲みやすいマイルドなコーヒー、でも普通のコーヒーとは違って味わい深いコーヒーです。

映画「かもめ食堂」で登場してたこのコーヒー
すっごく美味しいのはスクリーンの中からにじみ出てましたが
やっぱりただのコーヒーじゃなかったんです。
超がつくほどの高級品
そして普通のコーヒーとはだいぶ違った毛色のコーヒーだったんです

高貴な味わい

このコーヒー、ジャコウネコという動物のチカラを借りて作ってます。
インドネシアの森の中に棲んでいる夜行性のジャコウネコは食欲旺盛
森の中を徘徊しながらいろいろなものを食べますが、コーヒーの実も食べます。
コーヒー豆は馴染みがありますがコーヒー豆に精製される前のコーヒーの赤い実を
ジャコウネコは丸ごと口に入れて、器用に皮の中から甘い粒を取り出して、
まるでキャンディーを舐めるように口の中で転がしたあとにそれを飲み込みます。
ジャコウネコの体内で消化されないままフンとして排出されるこの粒をよく洗い、そして精製したものが
コピルアックと言われるコーヒー豆となります。

要はジャコウネコのフンがコーヒーになるってこと

映画「最高の人生の見つけ方」の中で俳優ジャック・ニコルソンモーガン・フリーマン
このコピルアックのユニークさに笑い転げます。

そりゃー、笑い転げますよね~っ
お金持ちが飲む希少な高級コーヒーは、実はジャコウネコのフンからできているとはっ

とんでも自宅用に購入するようなコーヒーではないですが
今の時期、お中元として贈ったらジャコウネコのフンの話で盛り上がること間違いなしでしょうね

Kopi Luwak


ジャワ海と豊かな自然に囲まれた中部ジャワのMuriaで大切に育てられたコーヒー
豊潤でスッキリしたこの味、機会があれば是非お楽しみください




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