2012年8月 千里浜なぎさドライブウェイ

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またまた流行にちょびっと乗り遅れ気味ですが
話題のキヌアにはまってます

生キヌア

キヌアは栄養バランスに優れた南米産の食材です。
必須アミノ酸をすべて含み、また各種機能性も豊富で完全食品とも称されています。

 ちっちゃーい
キヌアの粒

通常の精白米と比べ低い炭水化物(糖質)で、
同等のエネルギーに対して、

2倍のたんぱく質
5倍の良質な脂質
8倍の食物繊維
6倍のカリウム
10倍のカルシウム
7倍のマグネシウム
7倍のリン
8倍の鉄


を含んでいるんです。

だから・・・
お米に混ぜて炊いてみました

お米と一緒にキヌアも入れて

プチプチ食感が楽しいっ!

プチプチっとした食感が楽しいっ
もちろん美味しいっ


茹でたキヌアをハンバーグに混ぜてみましたっ

茹でるとこんな感じ

キヌア入りハンバーグの出来上がりっ!

ちょこっと入れるだけで栄養価が増すんで
色んな料理にちょこちょこっと気軽に入れて食べてまーす

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20代の9年間アパレル商社で OL時代をすごし、29歳で退社。 30歳で結婚、出産、現在に至ります。 専業主婦歴が長いので どっぷりおばちゃん化してしまってます。 「脱おばちゃん」を目標に 美容情報にアンテナはりめぐらし、 日々アンチエイジングに燃えてます! よろしくです

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